В ГБПОУ «Спасский техникум отраслевых технологий» прошел фестиваль профессии в рамках Всероссийской ярмарки вакансий.
Педагоги и студенты техникума провели мастер – классы, представляющие некоторые профессии сферы сервиса и индустрии туризма, сельского хозяйства и сферы транспорта.
На мастер – классе по «Кулинарному карвингу» учащиеся познакомились с основами художественного оформления блюд красиво вырезанными фруктами и овощами. Повара и кондитеры — часто включают карвинг в процесс оформления блюд. Красиво оформленное блюдо — важный элемент ежедневного и праздничного стола.
Компетенция «Мастерство приготовления чая и кофе» включает в себя несколько профессий и направлений подготовки. Основные профессии в этой сфере: бариста, чайный мастер, обжарщик кофе, кофейный или чайный сомелье, профессиональный дегустатор, способный чувствовать мельчайшие оттенки вкуса и улавливать ароматы. Все это узнали сегодня участники мастер – класса по приготовлению чая и кофе.
Лаборатории «Ресторанный сервис» и «Гостиничный сервис» стали площадками для мастер – классов «Оригами из тканевых салфеток и полотенец». Это техника создания декоративных фигурок для сервировки стола, применяется в различных сферах индустрии туризма и сервиса для декора, создания уникальной атмосферы и повышения уровня обслуживания. Эти навыки точно пригодятся горничным.
Чистота — это основа хорошего сервиса и гостеприимства. С правилами уборки по гостиничным стандартам обучающиеся познакомились на мастер – классе «Клининг».
На мастер – классе «Набор механика» обучающиеся познакомились с инструментами, которые необходимы механикам при ремонте автотранспортных средств и сельскохозяйственной техники.
Мероприятие получилось именно таким, каким мы его задумывали: атмосфера была тёплой, программа — насыщенной, а обратная связь — исключительно положительной.