Сегодня в школе стартовала «самая вкусная» и «полезная» неделя под названием «ВитаминКа». Ученикам 7 б класса посчастливилось приготовить салат винегрет.
     Салат винегрет — это идеальный выбор, если хочется питаться вкусно и с пользой для здоровья. В состав блюда входят овощи, каждый из которых в отдельности — это кладезь витаминов и микроэлементов, способных нормализовать работу организма.
   Калорийность готового салата составляет 100–130 ккал на 100 г в зависимости от состава. Ни в коем случае нельзя отказываться от растительного масла. Несмотря на калорийность ингредиента, без полиненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в растительном масле, организм не способен усваивать витамины А и Е.
     Винегрет — это не только низкокалорийное блюдо. Каждый продукт в его составе приносит определенную пользу организму, а именно:
Отварной картофель снижает кислотность желудка и нормализует работу ЖКТ.
Свекла насыщает организм микроэлементами, фолиевой кислотой, нормализует работу всех систем и органов. Минерально-витаминный состав свеклы позволяет бороться с заболеваниями вегетососудистой системы.
Морковь — кладезь бета-каротина. Корнеплод богат антиоксидантами, которые предупреждают образование вредного холестерина.
Лук — это природный антибиотик, антисептик и противомикробное средство.
     Ребятам сегодняшний кулинарный практикум очень понравился. Надеемся, что они и дома будут готовить салаты и радовать своих родителей.