Нардуган - Новый год - древний праздник зимнего солнцестояния у татар и некоторых других народов Поволжья. Праздник проводится, когда солнце «рождается», то есть после зимнего солнцестояния, 21-22 декабря. Он символизирует пробуждение природы и торжество жизни. Во время праздника проводят театрализованные представления с переодеваниями до неузнаваемости и с хождениями от дома к дому, распеваются куплеты с благопожеланиями. В эти дни пекутся «бавырсак» (сладкое кушанье) и другие виды мучных изделий.