Нурлатский территрориальный отдел Управления Роспотребнадзора рекомендуетсоблюдать ряд правил при выборе, хранении и приготовлении продуктов летом, чтобы минимизировать риск пищевых отравлений. Основные рекомендации связаны с соблюдением температурного режима, товарного соседства, термической обработки и личной гигиены.

Выбор продуктов: Покупайте продукты только в местах официальной торговли — магазинах, супермаркетах, на оптовых и розничных рынках. Избегайте покупок в местах несанкционированной торговли, у частных лиц, на обочинах дорог.

Обращайте внимание на срок годности и условия хранения, указанные на упаковке. Проверяйте целостность упаковки.

Овощи, фрукты, ягоды выбирайте без признаков порчи: следов плесени, гниения. Спелые ягоды должны быть сухими, однородного цвета, с ярким запахом. Мясо, рыбу, морепродукты тщательно осматривайте: обращайте внимание на запах, цвет, консистенцию.

Не покупайте грибы в местах несанкционированной торговли.