Условия питания и охрана здоровья обучающихся: организация питания в ДОУ осуществляется штатными работниками ДОУ. Питание в детском саду организуется на основе СанПиН. 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации. общественного питания населения". Режим питания детей: 4-х разовое питание. Объем пищи и выход блюд строго соответствуют возрасту детей. Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденным заведующим ДОУ. На основе примерного 10-дневного меню ежедневно медицинской сестрой составляется меню-требование и утверждается заведующим ДОУ. Меню-требование является основным документом для приготовления пищи на пищеблоке.

Дети приходят в детский сад со следующими заболеваниями: атопический дерматит на фоне пищевой аллергии (99 детей), дети с бронхиальной астмой разной степени тяжести (4 ребенка), дети с инсектной аллергией (аллергия на укусы насекомых). В детском саду имеется пищеблок, где готовят несколько диет и даже индивидуальные диеты для некоторых детей. В каждой группе есть карта с индивидуальными меню на детей, которые имеют множественные ограничения в питании. Расширение диеты в соответствии с пробами и анамнезами постепенно, дети начинают употреблять продукты 1 раз в неделю, 2 раза и т.д. Ближе к 5, 6, 7 годам основная масса детей переходит на гипоаллергенный общий стол. Постоянно дети наблюдаются аллергологом и педиатром как в группах, так и на прогулках. Даются советы по питанию, одежде, проводятся беседы с родителями. Во всех группах, медицинском кабинете есть памятки по питанию, гипоаллергенному быту. Все вновь поступающие родители заполняют на своих детей аллерго - анкету. С воспитаелями, младшими воспитателями проводится просветительская работа по аллергии.

Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет меню-требование составляется отдельно. При этом учитываются:

- среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;

- объем блюд для этих групп;

- нормы физиологических потребностей;

- нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;

- выход готовых блюд;

- нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;

- данные о химическом составе блюд;

- требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного' заболевания, отравления;

- сведениями о стоимости и наличии продуктов.

При необходимости внесения изменения в меню (несвоевременный завоз продуктов, недоброкачественность продукта) медицинской сестрой составляется объяснительная с указанием причины. В меню-раскладку вносятся изменения и заверяются подписью заведующего ДОУ. Исправления в меню-раскладке не допускаются.

Выдается готовая пища с пищеблока только с разрешения медицинской сестры, после снятия ею пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда. Ежедневно медицинской сестрой ведется учет питающихся детей и сотрудников с занесением данных в Журнал учета питания. Медицинская сестра присутствует при закладке основных продуктов в котел и проверяет блюда на выходе.Пища подается теплой - температура первых и вторых блюд + 50.

В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей медицинской сестрой осуществляется С-витаминизация III-го блюда.

Родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на раздаче, в приемных групп, с указанием полного наименования блюд, их выхода, имеется возможность снятия бракеража с занесением данных в журнал. 

Условия питания обучающихся:

- меню ежедневого горячего питания (примерное 10-дневное меню): меню для детей от 1 до 3 лет; меню для детей от 3 до 7 лет

- в ДОУ предусмотрено диетическое меню

- перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ДОУ: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АБК-ПЭЙМЕНТ", юридический адрес: 420107, Республика Татарстан, город Казань, ул. Павлюхина, д. 57, кабинет 321 

- перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АБК-ПЭЙМЕНТ", юридический адрес: 420107, Республика Татарстан, город Казань, ул. Павлюхина, д. 57, кабинет 321 

- по вопросам питания можно обратиться к заведующему или к старшей медсестре.

Навигация по спецразделу

• Основные сведения/Төп мәгълүмат
• Структура и органы управления образовательной организацией/Белем бирү оешмасы белән идарә итү әгъзалары һәм структурасы
• Документы / Кәгазь
• Образование / Мәгариф
• Руководство / Җитәкчелек
• Педагогический состав / Педагогик состав
• Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса. Доступная среда / Матди-техник тәэмин итү һәм белем бирү процессы
• Платные образовательные услуги / Түләүле белем бирү хезмәтләре
• Финансово-хозяйственная деятельность/ Финанс-хуҗалык эшчәнлеге
• Вакантные места для приема (перевода) обучающихся / Укучыларны кабул итү (күчерү) өчен вакантлы урыннар
• Стипендии и меры поддержки обучающихся / Укучыларга стипендияләр һәм ярдәм чаралары
• Международное сотрудничество / Халыкара хезмәттәшлек
• Организация питания в образовательной организации / Мәгариф оешмасында туклануны оештыру
• Образовательные стандарты и требования / Белем бирү стандартлары һәм таләпләре