17 – 18 марта на базе техникума в соответствии с городской Программой развития профориентационной работы, в целях популяризации и повышения престижа рабочих профессий и специальностей среди школьников, вовлечению молодежи  в чемпионатное движение и отбора для участия в Региональном чемпионате JuniorSkills состоялся III Муниципальный  этап по трем компетенциям «Ресторанный сервис», «Хлебопечение», «Предпринимательство». 

В компетенции «Ресторанный сервис»  приняли участие учащиеся из средних образовательных  школ города Набережные Челны - №19,24,36,37,38,39,45, 52,53,54,60,76.

Конкурсное задание состояло из 3 модулей: 

• Модуль «Бар». Приготовление украшения для фантазийного готового  коктейля. 
• Модуль «Welcome-сервис». Нарезка 5 фруктов для  фруктовой тарелки (2 порции),  встреча гостей и обслуживание (розлив детского шампанского  и  подача канапе).
• Модуль «Кафе». Идентификация специй (10 видов из списка); складывание стол коробки  «Table box» (в 4 скатерти);  складывание салфеток – 10 способов, не повторяясь; сервировка стола по заранее известному меню. 

Ребята достойно справились с заданиями, продемонстрировав отличное выполнение всех модулей. 

В компетенции «Хлебопечение»  приняли участие учащиеся из средних образовательных  школ города Набережные Челны - №14, 15,19, 30, 38, 43, 58,60, 76. 

• Модуль  «Сдобные изделия»: приготовление теста, формование и выпекание  халл;  приготовление и выпекание  бриошей без начинки традиционной формы (приготовленных в рифленой формочке).
• Модуль « Хлеб пшеничный» приготовление и выпекания пшеничного дрожжевого хлеба.
• Модуль «Арт-класс» тема «Татарские сказки» (домашнее задание  выпекание заготовок для композиции, сборка производилась на конкурсной площадке).  Школьники продемонстрировали грамотный процесс приготовления  изделий из  теста.  

В компетенции «Предпринимательство» приняли участие учащиеся из средних образовательных  школ города Набережные Челны - № 35,36,33,40,44,54,58. Данная компетенция предполагает командное участие, в каждой команде по два участника.
Конкурсное задание по компетенции «Предпринимательство» состояло из двух этапов:  заочного и очного. Задача заочного этапа заключалась в разработке бизнес-идеи и составлении бизнес-плана. Задачи очного этапа – защита собственной бизнес идеи, а также выполнение трех специальных заданий  по модулям – «Деловые связи», «Разработка продукта/услуги в области народного искусства и культурного наследия народов России», «Маркетинговое планирование». В целом все команды достойно справились с поставленными задачами, проявили высокую теоретическую и практическую подготовку в области бизнес-планирования и маркетинга.

Награждение победителей состоится в апреле месяце Управлением образования г. Набережные Челны.  Администрация техникума выражает благодарность педагогамэкспертам за организацию и профессиональную работу на площадках: Лизуновой И.И., Фидюкович И.В., Степановой В.Р., Еркиной С.А., Худаковой Л.В., Тарасовой О.Г., Маринюк И.А., Сагдиевой Г.М., Киселевой Е.Г., Чаннову В.А.,  Калгановой Ю.В., Абдрахмановой Э.Ф.,  Строковой О.Г., Тицкой И.С., Морозовой О.М. и студентке группы ТХ-992 Эфа Ренате (призер Регионального чемпионата 2021г. по компетенции «Ресторанный сервис»).

Школьникам желаем профессионального самоопределения и успехов в учебе.