С 12 по 17 ноября 2018 года на базе ГАПОУ «Казанский торгово-экономический техникум» г. Казань состоялся Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Республики Татарстан чемпионатного цикла 2018/2019 гг. по компетенции «Ресторанный сервис».

Наше учебное заведение представляли два участника, студенты, обучающиеся по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»:  Золкин Юрий (группа О-591, 4 курс),   Муллиева Лейсан (группа О-691, 3 курс). 

Конкурсные задания состояли из следующих модулей: «Ресторан» (задание: выполнить предварительную сервировку столов в зале ресторана и произвести встречу и обслуживание гостей), «Бар» (задание: выполнить работы по приготовлению коктейлей за барной стойкой),  «Бариста» (задание: необходимо приготовить кофейные напитки на кофе-машине).

Все задачи конкурсанты выполняли под жестким контролем экспертов. При оценке в первую очередь учитывалась подготовка: расположение скатерти на столе, правильный выбор и размещение посуды и приборов, их чистота, симметрия всех предметов на столе, а также внешний вид и обслуживание.

В этом году наше учебное заведение впервые участвовало в движении «JuniorSkills» (юниорскиллс) по компетенции «Ресторанный сервис» в возрастной категории с 14 до 17 лет  и  представляла его наша первокурсница студентка группы О-891 Киндеева Дарья. 

В итоге данный чемпионат пополнил копилку нашего учебного заведения следующими призовыми местами:

Золкин Юрий  – 3  место (бронзовая медаль).

Муллиева Лейсан – 4 место. 

Киндеева Дарья – 5 место.

Хотелось бы выразить благодарность мастерам производственного обучения Хабибуллиной А.Х., Шаехмурзиной Н.Д. за отличную профессиональную подготовку к чемпионату, Давидян Л.В. за работу в экспертной группе, а также  нашему  социальному партнеру ресторану «Максимилианс» за оказанную помощь в подготовке участников. 

Желаем дальнейших профессиональных успехов!