С 25.02 по 02.03 2016 года студенты факультета среднего профессионального образования НГТТИ группы ТХ-392 Валеев Айнур и Гарифуллин Артур, под руководством преподавателей специальных дисциплин: Л.В. Худаковой, С.И. Ситенковой, О.Г. Строковой, С.В. Соловьевой, Ю.В. Калгановой приняли участие в отборочном этапе сетевого чемпионата World Skills по компетенциям: «Татар ашлары» и «Выпечка хлебобулочных изделий». В соревнованиях в «Международном колледже сервиса» города Казань приняли участие более двадцати студентов, из различных образовательных организаций Республики Татарстан.

Компетенция «Татар ашлары» представлялась тремя модулями: 1 модуль: Суп-лапша (токмач) с курицей; 2 модуль: Губадия с кортом; 3 модуль: Десерт к чаю». При приготовлении этих изделий необходимо было соблюдать классическую рецептуру татарских блюд и продумать подачу в духе татарских традиций.

Компетенция «Выпечка хлебобулочных изделий» представлялась так же тремя модулями: 1 модуль: «Плетение халы из 6-ти прядей и уинстонский узел»; 2 модуль: «Хлеб на закваске»; 3 модуль: Пикантные изделия. Пирог Киш».
Оценка профессиональных навыков конкурсантов проводилась экспертами: шеф-поварами престижных ресторанов, руководителей предприятий пищевой промышленности республики Татарстан и педагогическими работниками профессиональных образовательных учреждений. Экспертами от нашего учебного заведения выступили Л.А. Шарафутдинова., О.Г. Строкова, С.И. Ситенкова и Л.В. Худакова.

По завершении конкурса Валееву Айнуру и Гарифуллину Артуру вручены именные сертификаты участников чемпионата World Skills.

По словам студентов, участие в подобном конкурсе, позволил им оценить свои возможности и определить путь профессионального развития, а также переоценить свое отношение к теоретическим и практическим занятиям, так как именно они являются фундаментом профессионального становления.

Желаем студентам и их педагогам наставникам дальнейших профессиональных успехов!