Для выпускников 9 класса детского дома ГБУ "Елабужский детский дом" состоялась мотивационная встреча с директором кулинарии кондитерской лавки медовых пряников - Долговым Сергеем Владимировичем, дом "Кулинарии". Основным видом деятельности такого микропредприятия города Елабуги является торговля пищевыми продуктами с производством хлеба и мучных кондитерских изделий. Дети смогли увидеть своими глазами, где и как пекут медовые пряники по рецептуре XIX века, в составе которых значится: мёд, пшеничная мука,специи, душистые травы. Из рассказов Сергея Владимировича ребята узнали, что такие пряники готовятся в первую очередь по заказу "Музея-заповедника" города Елабуги. От кондитерских изделий, пирогов с начинкой постоянно исходил аромат, который ощущался даже на улице. Очень приветливо ребят встретили работники мучного цеха и заведующая Евдокия Ивановна и кондитеры пряничного дела, мастера производства - Галина Васильевна и Валентина Ильинична. Сотрудники показали мастер-класс, где девочек также привлекли к одному из процессов приготовления медовых пряников. В будущем воспитанницы планируют связать свою жизнь с кулинарией. Ребята увидели сам процесс выпечки изделий в больших печах. Мероприятие понравилось всем без исключения. Мероприятие проведено в рамках проекта «Архитекторы будущего. Системный подход к формированию траектории профессионального развития молодежи уязвимых групп» с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов».