Педагог дополнительного образования Лихацкая Светлана Владимировна   объединения «Лаборатория вкуса»  провела мастер-класс для детей   «Зимушка хрустальная», где узнали технологию приготовления пряников и научились расписывать классической глазурью. Пряник - мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста с добавлением мёда, орехов, специй, сухофрутов и повидла. Название «пряник» происходит от слова «пряный», т.е. созданный с использованием пряностей.  Характерным компонентом  теста для пряников является «жжёнка» - карамелизованный сахарный сироп коричневого цвета, который и придаёт прянику его цвет. Отдельно изготавливается глазурь для пряников.  Домашние пряники гораздо вкуснее магазинных пряников. Правильно   сделанные и красиво расписанные глазурью пряники - настоящее произведение искусства.