28 января 2020г. педагог дополнительного образования Лихацкая Светлана Владимировна провела открытое занятие  на тему «Котлеты рисовые без мяса». В ходе занятия обучающиеся детского объединения «Лаборатория вкуса» научились технологическому процессу приготовления котлет на основе риса с использованием вспомогательных ингредиентов. Вначале занятия педагог рассказала о блюде, затем по карточкам распределила операции:  нарезать  мелко лук, натереть морковь, нарезать укроп, почистить и натереть картофель, смешать все ингредиенты, поделить на равные части. Далее дети научились способам формовки и обжарки котлет. В конце занятия состоялась дегустация питательных   и вкусных котлет. Ребята в процессе приготовления получили массу положительных эмоций и хорошее настроение.